Silenzio, escuche lo que tengo que contar. Le hablaré de mí, de mi nacimiento en plena Rioja Alavesa, entre los municipios de Laserna y Laguardia. Hijo del Tempranillo y Graciano, que brotan de cepas crecidas entre arenas, limos y arcillas alimentadas por el río Ebro a su paso. Mimado en la niñez y en mi joven madurez con las caricias que te otorga la vendimia natural. Macerado durante 20 días y fermentado a temperaturas entre 27 y 30 ºC, reposé en barricas bordelesas de roble francés durante 14 meses, donde envejecí para captar este personal sabor de carácter sobrio y frutal. Mi color, el rojo cereza intenso, escondido tras el traslúcido de esta botella bordelesa que me cobija. Mi aroma es elegancia y los recuerdos de frutas rojas y algunos matices de monte bajo cuando la brisa acaricia el suelo. Soy amable, honesto y con carácter, con tacto aterciopelado y perfecta textura que acaricia la transparencia del imperceptible cristal en su boca. Déjeme acariciar su garganta, besar sus labios , morder su alma, colarme en sus entrañas. Déjeme perderme en sus sonrisas y brindar por todo eso que nos hace sentirnos vivos. Soy Silenzio de Uva Negra, cierra los ojos, escucha.
Uva: 85% Tempranillo y 15% Graciano
Envejecimiento: Crianza
Año de cosecha: 2016
Grado alcohólico: 14º
Formato Botella: Bordelesa Prestigio 75 cl.
Corcho: 100% Natural Alcornoque
Temperatura recomendada de consumo:18ºC
Copa recomendada consumo: tipo Borgoña